泡麵為什麼總是彎的？136個廚房裡的科學謎題=What Einstein told his cook: kitchen science explained

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泡麵為什麼總是彎的？136個廚房裡的科學謎題=What Einstein told his cook: kitchen science explained

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副標題 : 一百三十六個廚房裡的科學謎題

作者 : 羅伯特．沃克(Robert L. Wolke),Wolke, Robert L.,高雄柏

分類 : OLE Reference

關鍵字 : 食品科學>烹飪>問題集

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ACNO	C10289
索書號	463.002 5072
複本總數	1
館藏位置	OLE Collection (Red-dotted)
借閱分類	Book
ISBN	9789862356692
出版商	臉譜出版
出版年份	2018
版本	三版
警告	No Alert Message
小說	N
語言	中文
科目	OLE Reference
購買日期	2018-06-15
價格	85.6
面(頁)數	319 p.
插圖及稽核細節	ill.

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ACNO	C10289
索書號	463.002 5072
館藏位置	OLE Collection (Red-dotted)
借閱分類	Book
ISBN	9789862356692
出版商	臉譜出版
出版年份	1995
版本	三版