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這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊

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副標題 :

作者 : 徐茂揮,古麗麗

分類 : Applied Sciences/應用科學

關鍵字 : 醋>食品化學>營養化學>調味劑

什麼季節釀醋最好？傳統與新式釀造醋比較？成功釀醋的條件？浸泡醋沒有保健效果？影響米醋的關鍵？紅茶菇醋的保健效果很好？養生醋蛋怎麼做？最有效的食醋法？本書公開釀造過程與訣竅，從醋的產生原理、使用功能、保健效果、釀造原理和方法，以及釀造步驟都有詳細的教學。
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這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊

ACNO C10250
索書號 463.46 2845
複本總數 1
館藏位置 Chinese Books
借閱分類 Book
ISBN 9789869578554
出版商 幸福文化出版社
出版年份 2018
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Applied Sciences/應用科學
購買日期 2018-06-11
價格 112
面(頁)數 249 p.
插圖及稽核細節 col. ill.
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ACNO C10250
索書號 463.46 2845
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借閱分類 Book
ISBN 9789869578554
出版商 幸福文化出版社
出版年份 2019
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